Was ist silbernes lorbeerblatt?

Das silbernes Lorbeerblatt ist eine Pflanze, die zur Gattung der Lorbeergewächse gehört. Ihr wissenschaftlicher Name ist Laurus nobilis 'Argentea'.

Wie der Name schon sagt, zeichnet sich diese Sorte durch silberne Blätter aus. Im Vergleich zum gewöhnlichen Lorbeerblatt, das dunkelgrün ist, sind die Blätter des silbernen Lorbeerblatts silbrig-weiß gefärbt und haben einen glänzenden, hellen Rand.

Die Pflanze wächst langsam und erreicht eine Höhe von 2 bis 4 Metern. Sie kann als Strauch oder Baum gezogen werden und eignet sich sowohl für den Anbau im Garten als auch im Topf auf der Terrasse oder dem Balkon.

Das silberne Lorbeerblatt ist ein immergrünes Gewächs und behält daher auch im Winter seine Blätter. Diese verströmen einen angenehmen Duft, der besonders bei der Verwendung als Gewürz oder Tee beliebt ist. Die Blätter können frisch, getrocknet oder auch eingefroren verwendet werden, um Speisen zu würzen und Aromen zu verleihen.

Die Pflanze bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort und einen gut durchlässigen, nährstoffreichen Boden. Sie ist relativ pflegeleicht, aber sollte regelmäßig gegossen und gedüngt werden, um gesund und üppig zu wachsen.

Das silberne Lorbeerblatt wird häufig in mediterranen Küchen verwendet und ist ein beliebtes Gewürz für Fleisch- und Fischgerichte, Suppen und Saucen. Es hat einen angenehm würzigen Geschmack und kann entweder ganz oder zerkleinert verwendet werden. Darüber hinaus wird das silberne Lorbeerblatt auch in der Naturheilkunde verwendet, da ihm verschiedene gesundheitsfördernde Eigenschaften zugeschrieben werden.